भेलपुरी कैसे बनाया जाता हैं/How to make Bhelpuri

भेलपुरी रेसिपी :- मस्ती और स्वाद का एक आदान-प्रदान

भेलपुरी एक प्रसिद्ध और पसंदीदा भारतीय स्नैक्स है जो मसालेदार, तीखे और मीठे चटपटे स्वाद का समन्वय करता है। यह मुंबई की खासतौर पर मशहूर है, लेकिन आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी सबसे अच्छा गर्मी के दिनों में थोड़ी सी ठंडक देने के लिए है।

भेलपुरी एक प्रसिद्ध भारतीय स्नैक है जो विभिन्न स्वादिष्ट तत्वों से बनता है। यह तेल में भुनी हुई पुफ्फ़्ड राइस, दालिया पूरी, प्याज, टमाटर, आलू, हरी धनिया, पुदीना, निम्बू रस, तमाटर सौस, इमली चटनी और अन्य चटनियों से मिलकर बनाया जाता है। यह टिड्डा, मसाला, और क्रिस्पी स्वाद के साथ आपके मुँह में झलकता है।

सामग्री:
  • पुफ्फ़्ड चावल या पापड़ी – 2 कप
  • सेव या नमकीन बूंदी – 1 कप
  • टमाटर – 2 मध्यम आकार के (बारीक़ कटा हुआ)
  • कांचे आम – 1/2 कप (बारीक़ कटा हुआ)
  • कांचीमोरी चटनी – 1/4 कप
  • इमली की चटनी – 1/4 कप
  • हरी धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक़ कटा हुआ)
  • काजू और किशमिश – 2 टेबलस्पून (भूना हुआ)
  • नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 चाय का चम्मच
  • चाट मसाला – 1 चाय का चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चाय का चम्मच
  • निम्बू रस – 1 टेबलस्पून

तैयारी का समय: 15 मिनट पर्याप्त लोगों के लिए।

तरीका:-
  1. एक बड़े बाउल में पुफ्फ़्ड चावल या पापड़ी, सेव या नमकीन बूंदी, कटा हुआ टमाटर, कांचे आम, काजू और किशमिश, हरी धनिया डालें।
  2. अब इमली की चटनी और कांचीमोरी चटनी डालें। साथ ही, नमक, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर भी डालें।
  3. अब निम्बू रस डालें और सबको मिलाएं ताकि सभी मसालों और चटनियों का अच्छी तरह से मिश्रण हो जाए।
  4. आप भेलपुरी को तुरंत सर्व कर सकते हैं या इसे कुछ समय के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
  5. सर्व करने से पहले भेलपुरी को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें और फिर उसे तत्परता से आनंद लें।

यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट भेलपुरी रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ मजे कर सकते हैं। यह रेसिपी आपके मन को खुश करेगी और एक बार खाने के बाद आप और अधिक मांगेंगे।

एक और तरीका :-

भेलपुरी रेसिपी :- मस्ती और स्वाद का एक आदान-प्रदान

भेलपुरी एक प्रसिद्ध और पसंदीदा भारतीय स्नैक्स है जो मसालेदार, तीखे और मीठे चटपटे स्वाद का समन्वय करता है। यह मुंबई की खासतौर पर मशहूर है, लेकिन आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी सबसे अच्छा गर्मी के दिनों में थोड़ी सी ठंडक देने के लिए है।

सामग्री:
  • पुफ्फ़्ड राइस (मुरमुरा) – 1 कप
  • सेव नमकीन (बुंदी) – 1/2 कप
  • आलू (उबले हुए, छोटे टुकड़े कटे हुए) – 1/2 कप
  • काचा केला (छोटे टुकड़े कटा हुआ) – 1/4 कप
  • प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ) – 1/4 कप
  • टमाटर (बारीक़ कटा हुआ) – 1/4 कप
  • हरी धनिया (कटा हुआ) – 2 टेबलस्पून
  • पुदीना पत्ती (कटी हुई) – 2 टेबलस्पून
  • सूखा आमचूर पाउडर – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) – स्वादानुसार
  • नमक – स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
  • मीठा चटनी (तमिल मिल) – 2 टेबलस्पून
  • हरी चटनी – 2 टेबलस्पून
  • नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
  • पानी पुरी पुरी – 1 कप
तरीका:
  1. एक बड़े प्याले में पुफ्फ़्ड राइस, सेव नमकीन, आलू, काचा केला, प्याज़, टमाटर, हरी धनिया, पुदीना पत्ती, सूखा आमचूर पाउडर, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें और मिलाएं
  2. अब मीठा चटनी और हरी चटनी डालें और फिर से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं।
  3. अंत में भेलपुरी में नींबू का रस डालें और फिर से हल्के हाथों से मिलाएं।
  4. सर्विंग के लिए, एक प्लेट में भेलपुरी रखें और पानी पुरी पुरी के साथ परोसें।

भेलपुरी तत्पर खायें जाने वाला एक प्रसिद्ध स्नैक है जिसे सड़ी हुई मिश्रित पदार्थों से तैयार किया जाता है। यह स्वादिष्ट और लचीला होता है, और इसे अपनी मनपसंद मसालों के साथ सजाया जा सकता है। यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो त्योहारों, पार्टियों या आपकी मनमुताव दिनों के लिए उपयुक्त है।

एक और तरीका :-

भेलपुरी रेसिपी :- मस्ती और स्वाद का एक आदान-प्रदान

भेलपुरी एक प्रसिद्ध और पसंदीदा भारतीय स्नैक्स है जो मसालेदार, तीखे और मीठे चटपटे स्वाद का समन्वय करता है। यह मुंबई की खासतौर पर मशहूर है, लेकिन आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी सबसे अच्छा गर्मी के दिनों में थोड़ी सी ठंडक देने के लिए है।

सामग्री:
  • 2 कप पुफ़्फ़्ड चावल (मुरमुरा)
  • 1 कप दालिया पूरी
  • 1/4 कप धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
  • 1/4 कप पुदीना पत्ती (बारीक कटी हुई)
  • 1/4 कप क्रिस्पी सेव (चिप्स)
  • 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1/4 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 1/4 कप आलू (उबाले हुए और कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पून ताजा नारियल (कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून पुदीना चटनी
  • 2 टेबलस्पून इमली चटनी
  • 1 टेबलस्पून तमाटर सौस
  • निम्बू का रस (स्वादानुसार)
  • नमक (स्वादानुसार)
  • काली मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
  • चाट मसाला (स्वादानुसार)
तरीका:
  1. एक बड़े बाउल में पुफ़्फ़्ड चावल, दालिया पूरी, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, क्रिस्पी सेव, प्याज, टमाटर, आलू और नारियल को मिलाएं।
  2. अब इमली चटनी, पुदीना चटनी, तमाटर सौस, निम्बू का रस, नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें। सब मिलाएं ताकि सभी स्वादिष्ट तत्व अच्छी तरह से मिल जाएं।
  3. अब भेलपुरी को प्लेट में सजाएं और ताजा धनिया पत्ती से सजाएं।

आपकी भेलपुरी तैयार है। इसे तुरंत खाएं और आनंद उठाएं!

मैं आशा करता हूँ कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी। अगर आपके पास और कोई सवाल हो या आपको कोई और मदद चाहिए हो, तो कृपया पूछें।