ब्रेड स्टिक को कैसे बनाया जाता है/How to make bread stick

आपकी सहायता के लिए मैं यहां ब्रेड स्टिक्स बनाने की सामग्री और उनकी प्रक्रिया प्रदान कर सकता हूँ:

ब्रेड स्टिक्स की साधारण रेसिपी इस प्रकार हो सकती है:
सामग्री:
  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 छोटा चम्मच शक्कर
  • 1 छोटा चम्मच खमीर (ड्राई या फ्रेश)
  • 2 छोटे चम्मच तेल
  • गर्म पानी (आवश्यकतानुसार)
  • तिल (सजाने के लिए)
बनाने की प्रक्रिया:
  1. एक बड़े पात्र में गेहूं का आटा, नमक, शक्कर और खमीर को मिलाएं।
  2. तेल को आटे में डालें और सबसे पहले हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
  3. धीरे-धीरे गर्म पानी डालते हुए आटा में मिलाते जाएं और एक गूंथ बना लें। आपको सक्रिय घुटने की आवश्यकता हो सकती है ताकि आटा अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए।
  4. गूंथने के बाद, आटे को ढककर 1 घंटे तक ढेर में रखें ताकि वह उभर सके।
  5. एक बार उभरने के बाद, आटे को फिर से गूंथें।
  6. गूंथे हुए आटे को चारों ओर से धीरे-धीरे चौड़ा करके बेलन से बेलें। इससे आपको लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी चौड़ी पट्टी मिल जाएगी।
  7. इसी प्रकार सभी पट्टियों को बना लें और इन्हें ग्रीस्ड बेकिंग ट्रे में रखें।
  8. अब ब्रेड स्टिक्स पर थोड़ा-सा तेल या पानी लगाएं और उन पर तिल छिड़कें।
  9. एक प्रीहीट किए गए ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं।
  10. ब्रेड स्टिक्स को ठंडा होने दें और फिर सर्व करें। आप उन्हें स्वादिष्ट डिप या चटनी के साथ परोस सकते हैं।

यहां था ब्रेड स्टिक्स बनाने की सामग्री और प्रक्रिया का एक आसान विवरण। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। शुभकामनाएं!

एक और तरीका :-

ब्रेड स्टिक्स की साधारण रेसिपी इस प्रकार हो सकती है:
सामग्री:
  • 4-5 स्लाइसेस ब्रेड
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच ड्राई हरा धनिया (वैक्यूम सील्ड)
  • पानी (आवश्यकतानुसार)
विधि:
  1. सबसे पहले, ब्रेड के स्लाइसेस को बाहरी एवं भीतरी तरफ से काट लें ताकि ब्रेड स्टिक्स बनाने के लिए उचित आकार की पट्टियां बन सकें।
  2. एक बाउल में तेल, नमक, काली मिर्च पाउडर और ड्राई हरा धनिया को मिलाएं।
  3. इस मिश्रण में पानी थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए एक घाना पेस्ट बना लें।
  4. ब्रेड स्लाइसेस को इस पेस्ट में डिप करें, यहां तक कि पेस्ट अच्छी तरह से ब्रेड के हर हिस्से को ढंक ले।
  5. अब, डिप की हुई ब्रेड स्लाइसेस को उचित आकार के स्टिक्स के रूप में काट लें।
  6. एक पैन में तेल को गर्म करें और उसमें ब्रेड स्टिक्स को तलें।
  7. धीरे-धीरे ब्रेड स्टिक्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  8. तले हुए ब्रेड स्टिक्स को पेपर नैपकिन पर निकालें ताकि अधिक तेल वहां सोख ले।
  9. आपके स्वाद के अनुसार ब्रेड स्टिक्स को गरमा-गरम या ठंडा परोसें।

यहां आपकी साधारण ब्रेड स्टिक्स तैयार हैं! आप उन्हें टमाटर की चटनी, मेयोनीज़ या किसी अन्य पसंदीदा चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप इन्हें एक व्यंजन के रूप में स्वादिष्ट सूप के साथ भी सर्व कर सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें अन्य मसाले भी जोड़ सकते हैं।

एक और तरीका :-

ब्रेड स्टिक्स की साधारण रेसिपी इस प्रकार हो सकती है:
सामग्री:
  • 4-5 सॉफ़्ट ब्रेड स्लाइसेज़
  • 2 टेबलस्पून मक्खन (घी) या तेल
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच ओरेगेनो
  • 1/2 चम्मच गार्लिक पाउडर (वैकल्पिक)
तैयारी की विधि:
  1. सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें.
  2. अब, सॉफ़्ट ब्रेड स्लाइसेज़ को छोटे-छोटे लंबवत पट्टे में काट लें।
  3. एक कटोरी में मक्खन (घी) या तेल में नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, ओरेगेनो, और गार्लिक पाउडर (यदि उपयोग किया जाता है) मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
  4. ब्रेड स्लाइसेज़ के पट्टों को इस मिश्रण में डिप करें और इसे अच्छी तरह से लपेटें ताकि वे अच्छी तरह से चढ़ जाएं।
  5. लपेटे हुए ब्रेड स्टिक्स को तवे या ओवन में रखें।
  6. इन्हें 10-12 मिनट तक पकाएं या तब तक जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते हैं।
  7. ब्रेड स्टिक्स को ठंडा होने दें और उन्हें चटनी, केचप या दूसरी पसंदीदा सौस द्वारा सर्व करें।

यह आपको स्वादिष्ट ब्रेड स्टिक्स तैयार करने की साधारण विधि प्रदान करता है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार विधि को सामग्रियों और मसालों के साथ वैधानिक कर सकते हैं। प्रयोग करें और इसे आपके परिवार और मित्रों के साथ आनंद लें!